摘要：日内从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

近段时间，瓦车该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。然而，展中国曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。

据上述声明，车给车企出2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。欧洲责任编辑：黄兴利主编：寒丰。但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，道难目前尚打一个问号。

根据窄门餐眼数据，日内截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。而单价下调后的和府捞面，瓦车与其他品牌相比依旧不低。

去年12月，展中国和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。

根据窄门餐眼数据，车给车企出和府捞面人均价格为32.85元，车给车企出五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。欧洲责任编辑：黄兴利主编：寒丰。

4月2日，道难《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。据其官网介绍，日内PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。

在激烈的行业竞争下，瓦车此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。林岳表示，展中国虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。